В этом рецепте вы найдете инструкцию по приготовлению маринада для баклажанов и советы по их жарке. Баклажаны нарезаются пластинами, посыпаются солью и жарятся до золотистой корочки. Затем они маринуются в рассоле из уксуса, лаврового листа, перца, гвоздики, соли, сахара, меда и растительного масла. Готовые баклажаны можно есть уже на следующий день, но они становятся еще вкуснее через 3-5 дней.